Antica Corte Pallavicina Relais

Venerdi 11 Giugno 2010
"Cucina di Corte... Birra del Ducato"
Il Birrificio del Ducato incontra la cucina dell'Antica Corte Pallavicina

Ore 20.00: aperitivo con stuzzicherie di casa Spigaroli
e visita alle cantine di stagionatura dei Culatelli.

Ore 20.30: cena con degustazione guidata:

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Il Menu'	Le Birre
La Tempura di ortaggi, wurstel e pollo alla birra Pils   Il risotto alla birra con quagliette al profumo d'arancia e croccante di guanciale   Il bue bianco cotto rosato con grani di senape e sformatino di porro e patate   La crema fredda alla vaniglia e fragole Â	Via AEmilia Lager Pils   A.F.O. American Pale Ale   Chimera Strong Ale   Verdi Imperial Stout (da meditazione) Â
*** Caffetteria e digestivi dell'Antica Corte Pallavicina
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Costo a persona 50 Euro   -   E' necessaria la prenotazione (0524-936539) Sara' presente Giovanni Campari, mastro birraio del Birrificio del Ducato in Roncole Verdi (PR).