Una grandissima e celebre maison di Champagne, ci verrà a proporre alcune annate speciali... il tutto abbinato ai piatti creati dallo chef Spigaroli e dal suo staff.
Con l’arrivo dei primi freddi e della nebbia è arrivato il momento anche di gustare il tradizionale bollito misto, un piatto icona del periodo invernale nella Bassa.
Una visita speciale al Museo del Culatello che si concluderà con i racconti di Massimo Spigaroli, tratti dalla recente pubblicazione “Masalén (Norcino) Maestro d’Arte della salumeria”. Non mancherà qualche inedito, l’aperitivo e la magia dell’Antica Corte illuminata come nelle fiabe.
Come da tradizione per il Natale all’Antica Corte Pallavicina proponiamo una serie di piatti gustosi e tipici delle nostre terre, una splendida giornata da trascorrere all’interno del nostro castello addobbato a festa.
Una sera speciale da trascorrere all’interno del nostro castello rievocando i fasti del passato con tutto il castello illuminato solamente a lume di candela ed un menu che guarda al nostro territorio ma lo interpreta in chiave moderna abbinato a vini importanti e ad una mise en place elegante e curata.
Il 25 Dicembre alle ore 12.00, come ogni anno, il tradizionale pranzo di Natale al Cavallino Bianco riserva un menu ricco di piatti che richiamano la tradizione delle nostre terre.
San Silvestro in allegria al “Cavallino Bianco” 31 dicembre ore 20.00: Una serata di grande cucina e infinito divertimento lungo le rive del Po. Con la partecipazione di Francesco e Alessia Live Music e Mieleobliquo – Deejay Set by Andre J e Tedo Vox (dance italiana e internazionale, latini e balli di gruppo).
Le nostre oche, dopo aver trascorso alcuni mesi libere di razzolare nella nostra fattoria sono pronte ad essere “degustate” in vari piatti tipici al “Tipico di Casa Spigaroli”.
