Serata all’insegna di una delle regine del Trento DOC e della collezione dedicata al suo fondatore, Giulio Ferrari, con alcune delle etichette migliori della celebre cantina, abbinate alle proposte gourmet della brigata di Antica Corte Pallavicina, guidata dal nostro chef Massimo Spigaroli. Le portate e i vini in degustazione saranno:

Aperitivo di benvenuto con i fritti e le stuzzicherie di Corte
Ferrari Perlé Bianco

I 4 anni della Spalla Cruda Spigaroli Antichi Produttori delle Terre di Nebbia
Giulio Ferrari 2012 Magnum

La terrina di storione del Po, il suo caviale con una battuta di sedano e melaverde al basilico Giulio Ferrari 2010 Magnum

Il riso Carnaroli con crema di zucca nostrana, saba di uva fragola, sentori di noce moscata e nocciole
Giulio Ferrari 2008 Magnum

L’anatra di cortile con la sua farcia e la lasagnetta di ortaggi
Giulio Ferrari 2005 Magnum

Un ricordo di quando ero bambino

La caffetteria con la piccola pasticceria e i digestivi I bomboloni di Corte fritti al momento

Costo della serata Euro 350.00 cad.

Possibilità di pernottamento con 10% di sconto sulla tariffa standard.

Inizio evento alle ore 20:00.
Per info e prenotazione:
relais@acpallavicina.com
+39 0524 936539
Prenotazione obbligatoria.